| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 322克 | 海绵蛋糕热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于大提琴408分钟消耗的热量...120 | |||||
海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、牛奶（50克）、白糖（40克）、玉米油（40克）、盐（1克）、鸡蛋（4个）、白醋（适量(几滴就好)）
1/9. 准备材料
2/9. 蛋黄打匀加入牛奶继续搅拌
3/9. 玉米油烧至出现纹路下过筛后的低粉拌匀至细滑。
4/9. 倒入蛋黄液里，放1g盐继续搅拌至细滑。
5/9. 打发蛋白，滴入白醋打至起泡，加入糖，打至湿性发泡即可。170°预热烤箱10分钟
6/9. 取2/3拌匀，倒入蛋白碗中继续拌匀剩余蛋白。
7/9. 倒入模具，(这是6寸模)这个量有点偏多，可以换8寸模。震出气泡。包上锡纸(我这是活底模)放入装有温水的烤盘中，一起放进预热好的烤箱中，170°烤10分钟后150°烤40分钟即可
8/9. 出炉倒扣至凉脱模
9/9. 切块开吃。组织很漂亮。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与空心菜、果汁、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量817 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物197.22 克
- 钠49525 毫克
- 钙405 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾404 毫克