| 土豆丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 906克 | 土豆丝饼热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡，相当于铲东西296分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆丝饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 之前忘拍了，其实不用看之前的。先将土豆，胡萝卜去皮，洗净切丝，切丝后不用水洗，因为本来就需要加生粉的。土豆和萝卜丝当然细点更好。我加了两个青椒切碎的，炸出来更好看。
2/4. 将切好的土豆丝，胡萝卜丝，青椒，火腿肠丁盆里，加面粉，加两勺生粉。加盐味精，打进鸡蛋两颗，然后搅拌。面粉的量根据实际情况而定。只要起糊糊就好了，不能太稀，也不能太干，大概能夹起来不立刻掉下去就可以了。锅内烧油。等到油七成热时就可以下锅炸了。不知道油温可以先用一夹试试，只要下油锅一会儿能定型就可以了，等油温到的时候，适量调小一点火，否则会炸焦的。
3/4. 用筷子夹起来放锅里，一会儿就定型了，炸至金黄色，炸的时候记得翻面炸，两面金黄就可以沥油起盘了。
4/4. 趁热吃最好吃，凉了就没那么脆了。炸多了也没关系，放冰箱里，要吃时可以用少量油放锅里，冷油下锅复炸就好了，而且不会糊。还有就是可以买点青菜下汤里，也是不错的吃法。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、减肥等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与柿子、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与黄豆、莴笋、圆白菜搭配；与辣椒、醋、山楂干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与紫菜、茼蒿、黄豆搭配；与甲鱼 、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆丝饼热量1773 千卡
- 脂肪30.77 克
- 蛋白质49.62 克
- 碳水化合物283.57 克
- 钠11016.3 毫克
- 钙782 毫克
- 铁18.07 毫克
- 钾1059 毫克