| 咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1265克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1405千卡 | |||

1/9. 鸡肉切丁,放料酒和盐腌制,土豆、洋葱、切丁,口蘑切片,葱姜蒜切末,西兰花切小朵。

2/9. 热锅冷油,爆香葱姜蒜末。

3/9. 放鸡肉,至变白。放盐,鸡精,白胡椒粉。

4/9. 放土豆,煸炒一会儿。

5/9. 再放口蘑,煸炒,至出水。

6/9. 最后放洋葱,煸炒一下。

7/9. 加开水,煮十分钟,注意别烧干了,最好盖盖。

8/9. 关火,放咖喱,搅拌至完全融化,再开小火,熬煮一下既可。

9/9. 加水煮菜期间,另起一锅,少量水烧开,放少许盐,油,再放西兰花,焯一下,至变色,捞出过凉水,备用。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、健脾胃等功效;可与松子、茼蒿、冬瓜搭配;与鲍鱼、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防骨质疏松、预防糖尿病等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、祛痰利尿等功效;可与西葫芦、小米、玉米搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降糖降脂、和中养胃等功效;可与牛肉、醋、牛腩搭配;与柿子、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、减肥、防癌等功效;可与枸杞、鸡肉、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;