| 辣炒杂贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 辣炒杂贝热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于滑旱冰20分钟消耗的热量...420 | |||||
辣炒杂贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杂贝（各种贝类）（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、辣酱（适量）、辣椒丝（适量）、五香粉（放不放都可以我拿出来后忘记放了）（适量）
1/5. 买完后泡在水里吐沙子...我买的时候市场阿姨说吐好了、所以我在家中就没用水泡多久
2/5. 吐好后...捞出沥干放入锅中
重点重点重点：不要加水...就开火盖盖焖熟！
3/5. 焖到全部开口后关火...捞出沥干备用
4/5. 在你焖海鲜的时候把葱姜蒜啥的备好...
形状嘛不固定随你心情.
5/5. 然后热油把葱姜蒜大料一起下锅爆香在加入少许辣酱爆香后把杂贝倒入锅中翻炒片刻再加入适量的辣酱来调味
（不需要放盐和酱油什么的、因为海鲜本来就带咸味、然后辣酱也有咸味）
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与明虾、豆豉、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、温中健胃、杀菌等功效；可与龙须菜、猪肉、玉米面搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、理气止痛、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 辣炒杂贝热量138 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物122.3 克
- 钠104 毫克
- 钙140 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾1024 毫克