| 芝士排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 10千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1336克 | 芝士排骨热量/卡路里3864千卡 | |||
 热量3864千卡，相当于铲东西644分钟消耗的热量...360 | |||||
芝士排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（750克）、马苏里拉芝士（250克）、腌渍西班牙辣椒圈（适量）、酸黄瓜（适量）、韩式辣椒酱（1大勺）、苹果（20克）、洋葱（20克）、大蒜（10克）、姜（10克）、蜂蜜（2大勺）、蚝油（1勺）、黑胡椒（适量）、葱（适量）
1/9. 把姜蒜去皮捣碎，洋葱、苹果切碎（当然越碎越好啦）
2/9. 把姜蒜洋葱苹果中，加入韩式辣椒酱、蜂蜜、蚝油和适量黑胡椒碎，翻拌均匀为腌肉酱。
3/9. 把腌肉酱均匀的涂抹在排骨上面，稍微腌制一会即可。
4/9. 烧热锅子，一点点底油烧热，放入排骨，两面煎上色。（注意有那种美美的焦糖色即可）
5/9. 剩下的腌肉酱，加入适量水拌匀，倒入锅中
6/9. 加盖小火炖煮约1小时
7/9. 1小时后开盖收汁，让汤汁粘稠，酱汁能均匀的包裹住排骨。把排骨盛出备用。
8/9. 冲干净锅子，把芝士碎均匀的码放在锅里。撒上适量西班牙辣椒圈和酸黄瓜。然后把排骨用剪刀分好，放在芝士上面。加热锅子让芝士融化即完成。
9/9. 用筷子把柔软的芝士挑起来，缠绕在排骨上面，真的灰常好吃哦！
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、增强活力、保护牙齿等功效；与羊骨、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、安眠、宁神等功效；可与黄瓜、酸奶、银耳搭配；与海鲜、胡萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、祛痰利尿等功效；可与猪肝、苦瓜、松子搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士排骨热量3864 千卡
- 脂肪74.86 克
- 蛋白质65.5 克
- 碳水化合物154.26 克
- 钠3887 毫克
- 钙1157 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾1421 毫克