| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1548千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1299克 | 生煎包热量/卡路里3337千卡 | |||
 热量3337千卡，相当于刷牙1668分钟消耗的热量...120 | |||||
生煎包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
皮：（适量）、水（180克）、小麦面粉（450克）、酵母（5克）、馅儿：（适量）、肥瘦猪肉（400克）、大葱（1根）、姜（1块）、十三香（2勺）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、鸡蛋（1只）、盐（2勺）、配料：（适量）、小葱（少许）、老醋（1小碗）
1/9. 面粉入盆，分四次加水，和成光滑面团后，醒30分钟。
2/9. 馅儿料所有配料放入大碗中。
3/9. 朝一个方向搅打上劲儿，肉馅吃盐，盐稍微多放一点，太淡馅儿料不香。
4/9. 面团醒好后，搓成长条，切出剂子，擀成比饺子皮稍大一点的面皮。
5/9. 然后放一点馅儿料，包出小包子。
6/9. 包子包好后，锅中放油，包子下锅可以排满一些，大火2分钟后，可以拿筷子挑开看看，是不是到达深金黄色，不要太久了，太久很容易糊。
7/9. （这是第二锅，第一锅光顾吃了。。）等底下金黄色后，准备一个小碗，放一勺面粉，大半碗水调匀，倒入锅中，转中小火，加盖7-10分钟。
8/9. 几分钟后，锅中就会结出漂亮的冰花，撒入准备好的葱花，就可以出锅了。
9/9. 咬一口，非常满足！快来试试吧。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、解热毒等功效；可与柿子、茄子、韭菜搭配；与刀豆、甘草、何首乌相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒调味、壮阳补阴等功效；可与兔肉、北极虾、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量3337 千卡
- 脂肪51.21 克
- 蛋白质51.06 克
- 碳水化合物193.92 克
- 钠10544 毫克
- 钙268 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾897.3 毫克