| 南瓜盅粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 600克 | 南瓜盅粉蒸肉热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于雪地摩托456分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜盅粉蒸肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、南瓜（1个）、姜（30克）、蒸肉米粉（60克）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、食用油（1大勺）
1/9. 先来说下南瓜的处理方法。用锋利的小刀在南瓜顶部的五分之一处刻出锯齿状。刻下一圈。
2/9. 用勺子把瓜瓤挖出去。洗干净备用。
3/9. 五花肉洗干净，切成厚一点儿的肉片。
4/9. 装入大碗，加入姜末。料酒，生抽，酱油，盐拌匀腌制15分钟以上。
5/9. 腌好的肉加入蒸肉米粉拌匀。我的蒸肉米粉是辣味的。最后加一大勺食用油。带上一次性手套抓匀。
6/9. 装进准备好的南瓜盅里。放入蒸锅。用筷子戳个孔，这样好让底部中间部分受热。大火蒸1小时左右。
7/9. 半小时的时候再用筷子松动一下，把南瓜盅的盖子放进蒸锅，我拍开始放怕蒸的太烂盖子不成形了。松动完再蒸30分钟。
8/9. 蒸熟拿出来，滴几滴香油，撒上葱碎可以吃了。
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润燥等功效；可与萝卜、大蒜、山楂搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通便、消炎止痛等功效；可与墨鱼、赤小豆、薏米搭配；与明虾、大闸蟹、荞麦相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜盅粉蒸肉热量1597 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠96.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾631 毫克