| 紫薯铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 269克 | 紫薯铜锣烧热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于迪斯科110分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯铜锣烧的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、鸡蛋（1个）、牛奶（100克）、细砂糖（28克）、无铝泡打粉（3克）、玉米油（10克）、蜂蜜（8克）、紫薯馅（适量）
1/15. 准备好所有材料
2/15. 鸡蛋磕入大碗内
3/15. 手动打蛋器打散
4/15. 牛奶，玉米油，蜂蜜，细砂糖混合均匀
5/15. 倒入蛋液内，用打蛋器混匀
6/15. 泡打粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋液内
7/15. 用手动打蛋器混匀，静置20分钟
8/15. 小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油
9/15. 用一个勺子勺出大半勺，把锅拿起来，蛋糊倒在锅上
10/15. 放下去煎到起小泡，大约消掉边边的几个泡泡后，翻面煎30秒即可
11/15. 全部煎好后放在晾架上晾凉，紫薯馅夹入
12/15. 盖好另一个饼面，即成铜锣烧
13/15. 切开看看，组织很绵软，口感很不错了哦
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与干辣椒、小米面、牡蛎 搭配；与味精、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与空心菜、鸡蛋、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯铜锣烧热量495 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克