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带馅的贴饼子

带馅的贴饼子的热量和减肥功效

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带馅的贴饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
荠菜105千卡21千卡2.11克0.18克
韭菜63千卡25千卡2.089999克0.81克
白面366千卡366千卡13.30克2.20克
肉末1185千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米面1700千卡340千卡8克4.5克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
小苏打0千卡1千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
香油142千卡886千卡0克100克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量2022带馅的贴饼子热量/卡路里3948千卡
弹吉他 热量3948千卡,相当于弹吉他1974分钟消耗的热量...120

带馅的贴饼子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

荠菜(500克)、韭菜(250克)、肉末(300克)、鸡蛋(3个)、玉米面(500克)、豆面(100克)、白面(100克)、白糖(5克)、小苏打(2克)、泡打粉(4克)、黄豆酱(2勺)、生抽(1勺)、老抽(1勺)、盐(2克)、料酒(1勺)、香油(1勺)、大葱(1颗)、姜(2片)、酵母(8克)
带馅的贴饼子的做法图解1

1/6. 韭菜切末

带馅的贴饼子的做法图解2

2/6. 荠菜切末

带馅的贴饼子的做法图解3

3/6. 鸡蛋和肉末进行煸炒,加入黄酱、生抽、老抽、葱末、姜末、料酒、盐炒熟备用。

带馅的贴饼子的做法图解4

4/6. 玉米面加入豆面、白面、鸡蛋和牛奶,酵母用温水化开,放入和成的面粉中,然后把面和成团,进行发酵。发酵后的面团比较松软,有蜂窝出现

带馅的贴饼子的做法图解5

5/6. 把发酵好的面团分成剂子,在手上拍成薄片,把荠菜、韭菜和炒好的肉末鸡蛋调成馅,把馅放入拍成薄片的面上,包成团,再压成饼,放入平底锅,一面金黄后翻面,然后加入少量水,马上盖上锅盖,让锅内的水蒸气把馅催熟,水干后打开锅盖,等待外皮焦脆即可出锅!

带馅的贴饼子的做法图解6

6/6. 成品……放开肚子,开吃吧!

食材功效信息

荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有抗凝血、预防癌症、降血压等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、润肠通便等功效;可与北极虾、鹌鹑蛋、海虾搭配;与虾皮、蜂蜜、白酒相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、滋阴等功效;可与芒果、山楂、茄子搭配;与鲫鱼、田螺、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、小米面、桂圆肉搭配;与牛奶、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;

玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、美容等功效;可与青木瓜、淮山、白玉苦瓜搭配;与榅桲、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 带馅的贴饼子热量3948 千卡
  • 脂肪151.2 克
  • 蛋白质82.859999 克
  • 碳水化合物382.58 克
  • 41835.3 毫克
  • 604 毫克
  • 25.45 毫克
  • 2796 毫克

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