| 荷叶蒸沙姜鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 374克 | 荷叶蒸沙姜鸡热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于倒垃圾434分钟消耗的热量...150 | |||||
荷叶蒸沙姜鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
清远鸡（1200克）、肉姜（适量）、沙姜（适量）、大葱（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）
1/6. 拿调味把鸡腌半小时
2/6. 开水烫软的荷叶洗干净
3/6. 放在荷叶上
4/6. 包起来后用牙签固定
5/6. 包一层保鲜膜隔水汽
6/6. 中火蒸一个半小时出锅，撒葱花即可
食材功效信息
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、舒张血管、治疗高血压等功效；可与基围虾、北极虾、豆豉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、预防高血压、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 荷叶蒸沙姜鸡热量1084 千卡
- 脂肪115.29 克
- 蛋白质18.71 克
- 碳水化合物246.53 克
- 钠11161.5 毫克
- 钙391 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾753 毫克