| 芝士焗土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 205千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鲜虾 | 克 | 56千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 491.5克 | 芝士焗土豆泥热量/卡路里898千卡 | |||

1/8. 准备好所有食材

2/8. 差不多是小一点儿土豆三个,煮20分钟左右,不要剥皮煮,筷子能轻易穿过就是熟了。拿起来了趁热撕皮,这样容易撕,然后用叉子压成土豆泥,也可以用专有的工具!

3/8. 趁热倒入切好的黄油倒入1.5g盐,盐的多少可以根据可以口味,也可以加胡椒粉,然后翻扮均匀

4/8. 倒入加热好的牛奶,一定要是热的哦,这样做出来的土豆泥才能够足够吸收牛奶和黄油哦,分三次加入,每次加入均匀再加入下一次!直到用翻扮刀能有滴落的状态就好,土豆的吸水性不一定,大家可以酌情加牛奶,不一定严格按照我的配方!

5/8. 在平底锅里面加入玉米油,翻炒切块的虾仁和培根,炒变色就行!

6/8. 我用的是烤碗,4个就刚好!最下面放已经拌好的土豆泥大约碗的一半多一点儿就行,然后铺一层虾仁,培根,还有胡萝卜,依次做好4个碗,我的食材刚好!

7/8. 预热烤箱,220度,上下火5分钟!在底层均匀的放上一层马苏里奶酪,放入预热好的烤箱上层,大约5-10分钟观察颜色,等奶酪变黄就可以了哦!

8/8. 拉丝效果不错哦,关键是好吃。细腻,香甜!有色相
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、降糖降脂、减肥等功效;可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、预防动脉硬化、提高性欲等功效;可与辣椒、西兰花、燕麦片搭配;与番茄、橙子、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、消食等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、下气等功效;可与西瓜、大米、比目鱼搭配;与山药、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;