| 香菇鸡汤乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 总量 | 1020克 | 香菇鸡汤乌冬面热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于越野摩托345分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇鸡汤乌冬面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、香菇（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、大葱（适量）、乌冬面（适量）
1/5. 准备：鸡腿剁成小块，洗净备用，香菇、葱、姜、蒜洗净切成小块备用，香菇可用鲜香菇或者干香菇，干香菇记得提前用温水泡一下。
2/5. 腌制：生抽，鸡精，盐，蚝油，生姜丝按照个人口味调制成汁，把洗净的鸡腿腌制到调好的汤汁中，腌制大约15-30分钟。
3/5. 锅内加水加姜丝，小火烧开，放入腌制好的鸡腿，腌制的汤汁同样倒入锅内，香菇也可以在这个时候放入锅内，小火慢炖5-10分钟，之后换大火剁，撇除杂物。
4/5. 鸡腿肉可以用筷子插透的时候就可以下乌冬面了，当然可以下平时的面条，不过那就是香菇鸡汤面了
5/5. 大火把面煮熟就可以出锅了，出锅前撒一点葱花，是不是很棒，做起来也很简单哟。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血脉、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与荸荠、豆腐、花菜搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 香菇鸡汤乌冬面热量1381 千卡
- 脂肪30.39 克
- 蛋白质49.41 克
- 碳水化合物106.03 克
- 钠10945.5 毫克
- 钙307 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾741 毫克