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奶油蓝莓冰皮月饼

奶油蓝莓冰皮月饼的热量和减肥功效

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奶油蓝莓冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉162千卡361千卡8克1克
粘米粉128千卡366千卡5.7克1.4克
牛奶76千卡42千卡6.81克3.2克
糖粉195千卡389千卡0克0克
玉米油161千卡895千卡0克99.2克
蓝莓果酱26千卡260千卡0克0克
总量338奶油蓝莓冰皮月饼热量/卡路里748千卡
刮胡子 热量748千卡,相当于刮胡子374分钟消耗的热量...120

奶油蓝莓冰皮月饼的做法共23个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(45克)、粘米粉(35克)、澄面(20克)、牛奶(180克)、糖粉(50克)、玉米油(18克)、蓝莓果酱(10克)、奶油蓝莓馅(170克)
奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解1

1/23. 准备冰皮用料

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解2

2/23. 将少量牛奶倒入蓝莓酱中

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解3

3/23. 搅拌均匀

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解4

4/23. 将蓝莓牛奶,糖粉,油和牛奶倒入大碗

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解5

5/23. 搅拌均匀

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解6

6/23. 将三种粉倒入另一个碗中,加入牛奶混合液

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解7

7/23. 搅拌均匀

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解8

8/23. 过筛2次

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解9

9/23. 倒入容器中,封好保鲜膜静置半小时

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解10

10/23. 大火上锅蒸25分钟

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解11

11/23. 取出

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解12

12/23. 趁热搅拌

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解13

13/23. 揉成顺滑的面团,放至冷却

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解14

14/23. 分割成18克一个的面剂子

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解15

15/23. 奶油蓝莓馅分成12克一个的小球

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解16

16/23. 将面剂用切面刀压抹成中间厚边缘薄的圆片

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解17

17/23. 放入馅料

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解18

18/23. 包起

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解19

19/23. 收口向下放置

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解20

20/23. 月饼模中装少量熟糯米粉,摇晃均匀,倒出

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解21

21/23. 放入包好的月饼

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解22

22/23. 将模具扣在案台上,推下手柄,压实

奶油蓝莓冰皮月饼的做法图解23

23/23. 提起模具,推出月饼

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、补脑益智、补虚等功效;可与莲藕、桂花、兔肉搭配;与鸡肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、止渴、止泻等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与白砂糖、金桔、果汁相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、润肺生津、除口臭等功效;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;

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营养信息

  • 奶油蓝莓冰皮月饼热量748 千卡
  • 脂肪104.8 克
  • 蛋白质20.51 克
  • 碳水化合物329.37 克
  • 42.6 毫克
  • 270 毫克
  • 1.69 毫克
  • 261 毫克

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