| 糖醋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 531克 | 糖醋肉热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于穿衣服392分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、生姜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）、淀粉（20克）、葱（适量）
1/4. 将瘦肉切成片，加入醋适量，盐少许，料酒适量，白糖2勺，五香粉1勺，酱油少许，腌制30-60分钟，这样比较入味。旁边是我准备的西红柿泥，到时候备用，也可以不用。
2/4. 等肉腌制差不多时，加入淀粉与肉充分拌匀，不需要加水。到这个程度就可以了。
3/4. 油热后，加葱丝，姜丝煸熟，然后肉倒下去，不断翻炒，不然会粘锅噢。
4/4. 炒熟之后，起锅。西红柿加糖泥过油后，油淋上去，这道菜就可以了！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与白萝卜、香芋、香菇搭配；与羊肝、黄豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、防衰老、散瘀等功效；可与黄瓜、姜、猪骨搭配；与四季豆、茼蒿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋肉热量783 千卡
- 脂肪23.56 克
- 蛋白质43.63 克
- 碳水化合物320.01 克
- 钠47714.4 毫克
- 钙1124 毫克
- 铁46.82 毫克
- 钾1296 毫克