| 啤酒红烧鸭子肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1490克 | 啤酒红烧鸭子肉热量/卡路里2669千卡 | |||

1/12. 先把材料准备好,切好

2/12. 用开水煮五分钟焯水

3/12. 放油热锅

4/12. 先把蒜仁,小米椒,姜炒一下

5/12. 在把鸭子肉下锅

6/12. 放料酒

7/12. 放老抽染色

8/12. 再放生抽,干辣椒,八角,桂皮,香叶

9/12. 放一瓶啤酒焖

10/12. 焖个十分钟后放大蒜,继续焖

11/12. 熟透放盐,鸡精,最后起锅

12/12. 哇哦,超级美味,超级赞
鸭子的热量240千卡(每100克);具有益气补虚、消螺蛳积、止热痢等功效;可与白菜、豆豉、酸菜搭配;与木耳、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、促进血液循环、促消化等功效;可与豆腐、北极虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促进消化、防感冒等功效;可与海虾、卷心菜、苦瓜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、温阳散寒、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;