| 炒粉丝闷莲夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 922克 | 炒粉丝闷莲夹热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于足球252分钟消耗的热量...420 | |||||
炒粉丝闷莲夹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、莲夹（妈妈做好的）（几片）、青菜（适量）、辣椒（一根）、香葱（2根）、绿豆芽（一小把）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/4. 粉丝泡软洗净备用，青菜、豆芽、辣椒洗净，青菜切稍碎，辣椒切成圈，鸡蛋打散备用。【不好意思，做的时候忘拍照了】
2/4. 锅中放油烧热后炒鸡蛋（鸡蛋里放少许盐），盛出（也可以不盛，把鸡蛋推倒一边），青菜、豆芽、辣椒略炒，
3/4. 步骤2材料混合，将莲夹（莲夹很好做的，需要的可以问我）铺在上面，再平铺放入泡好的粉丝。粉丝会带水分，不用加水。不搅拌，盖上锅盖焖几分钟。
4/4. 几分钟后打开锅盖，搅匀，根据量放盐和生抽，再次拌匀，再炒个几分钟，撒上香葱即可享受美味啦！（因为我是孕妇，所以味精鸡精什么的都不能吃，所以只有盐和生抽。）
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、促进消化、降血糖等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、清热解暑、预防便秘等功效；可与冬瓜、醋、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与羊排、牡蛎 、苋菜搭配；与鹅蛋、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒粉丝闷莲夹热量1762 千卡
- 脂肪122.73 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物156.33 克
- 钠10267.8 毫克
- 钙348 毫克
- 铁19.11 毫克
- 钾1690 毫克