| 皇帝菜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 25千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 112克 | 皇帝菜红烧肉热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于木管乐器40分钟消耗的热量...120 | |||||
皇帝菜红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（5克）、皇帝菜（一把）、姜（2克）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、小葱（2条）、鲜辣椒（7条）
1/7. 备姜切丝，五花肉切小块，肥和瘦尽量分开切肥肉可以炸出油来炒菜，不需多放油了，近而控制油腻
2/7. 小葱切细，鲜辣椒切好，各种材料备好就可以开始了吗
3/7. 开火，锅里洗干净，先把肥瘦放进多炸一会出油，不要炸太久，油量差太多就可以，放辣椒下去，姜丝也放下去，
4/7. 炒一会，把备好的瘦肉放下锅，盐和鸡精跟上。
5/7. 炒大概3分钟，看瘦肉快熟了，放适量酱油调味，红烧少不了酱油，酱油还可以解腻哦！
6/7. 翻几下，就可以把皇帝菜当入啦，待皇帝菜炒快软了，撒些葱花，翻一番，就准备起锅了。
7/7. 起锅，装盘，完成一道菜了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补肾养血等功效；可与紫菜、南瓜、萝卜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 皇帝菜红烧肉热量79 千卡
- 脂肪56.23 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物70.5 克
- 钠15895.3 毫克
- 钙246 毫克
- 铁14.27 毫克
- 钾976 毫克