| 豹纹吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 49千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 757克 | 豹纹吐司热量/卡路里1797千卡 | |||

1/17. 备好所有原材

2/17. 按酸奶、蛋、面粉、糖、盐、黄油、酵母的顺序一次性放入面包机,其中糖、盐、黄油分别放在面粉堆的三个角落,酵母放入面粉中间后再用面粉包住,让酵母裹在面粉里,然后开始面包机揉面。

3/17. 面包机揉面达到扩展状态,揉出手膜即可。

4/17. 平均分成三个面团一份白色原味,一份浅色加可可粉4克,一份深色加可可粉10克,如果颜色不够深可加点竹炭粉。加色的面团要加点水才能较快地均匀地将可可粉揉进面团。

5/17. 三个不同颜色的面团用保鲜袋装好了放入烤箱开始一发

6/17. 面团膨胀了一倍,并用手指在面团中间戳个洞不回缩一发就完成了

7/17. 为防止染色,将三个面团由浅到深的顺序分别排气搓圆后再分别平均搓成8个小球,加盖保鲜膜松弛15分钟左右。

8/17. 取出一个浅色面团擀成鸭舌状,再由下往上搓成一根棍子形状并拉长。

9/17. 将深色面团擀开放入浅色的长条裹紧封口拉长

10/17. 同样手法白色面团擀开裹紧深色长条再拉长,也就是面团按浅深白的顺序来裹放。

11/17. 每个面团搓成白色长条封紧拉长。

12/17. 均匀摆放在吐司模具里

13/17. 吐司模具放进下面放置有热水的烤箱里进行二发45分钟左右

14/17. 面团发酵到模具的九分满状态,二发完成。

15/17. 烤箱180度预热,中层180度40分钟烘烤。

16/17. 出炉放凉

17/17. 切开后,我就这么美美地性感地带点野性的一片片飞出来啦。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防便秘、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;