| 虾仁菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 763克 | 虾仁菜心热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于吹喇叭562分钟消耗的热量...120 | |||||
虾仁菜心的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菜心（1把）、虾仁（适量）、大蒜（2个）、洋葱（1片）、盐（1小勺）、白糖（半小勺）、食用油（适量）、花椒（5粒）
1/5. 菜心洗净加盐浸泡一会儿，捞出控干水分。虾仁挑净虾线清洗。洋葱切丝，蒜切片备用。
2/5. 锅中放少许油，炸香几粒花椒，放入葱和蒜片中火炒
3/5. 放入虾仁翻炒，加一点点生抽炒匀，一定是生抽，酱油和老抽颜色太重了！
4/5. 放入菜心，大火翻炒片刻出锅，出锅前加盐，糖调味。因为虾本身很鲜，不需要再加味精什么的就很好吃啦。
5/5. 青菜一般都是快速爆炒一下就可以出锅，吃起来脆脆的，颜色也很好看。加糖可以提鲜，不加也没关系。
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、降血压、保护肝脏等功效；可与粳米、金针菇、猪肝搭配；与南瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、抗早衰、治疗高血压等功效；可与海马、豌豆、葡萄搭配；与芹菜、荷兰豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与猪肉、粳米、五花肉搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、杀菌、延缓衰老等功效；可与小米、排骨、玉米搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁菜心热量1123 千卡
- 脂肪109.89 克
- 蛋白质26.829999 克
- 碳水化合物219.64 克
- 钠10350 毫克
- 钙778 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾759 毫克