| 凉拌海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 52千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 688克 | 凉拌海带热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于骑独轮车168分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌海带的做法共2个步骤
食材主料/辅料
海带（400克）、大蒜（4到5瓣）、香葱（2棵）、盐（少许）、味精（少许）、生抽（适量）、醋（适量）、色拉油（少量）、香油（少许）
1/2. 一时手快，做到这里才想起来拍照，我写详细点吧。海带买回来洗净待用，锅中放入水烧开，将海带放入开水中，盖上盖子烧开，关火。将淖好的海带沥干放凉，然后切成适中长度的小段。放入调料，盐，味精，生抽，醋，香油，蒜末，葱末。
2/2. 锅中放入少量色拉油，烧至九成熟，淋到蒜末，葱末上，激发香味。拌均匀，放置半小时入味即可。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、抗氧化、减少放射性疾病等功效；可与圆生菜、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、柿子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、杀菌等功效；可与粳米、五花肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、缓疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌海带热量841 千卡
- 脂肪201.29 克
- 蛋白质15.93 克
- 碳水化合物62.3 克
- 钠46572.9 毫克
- 钙826 毫克
- 铁35.62 毫克
- 钾1197 毫克