| 杏仁海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 325.5克 | 杏仁海绵蛋糕热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于山地车149分钟消耗的热量...498 | |||||
杏仁海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（60克）、低粉（90克）、食用油（20克）、盐（1.5克）、杏仁（适量）、柠檬汁（几滴）
1/6. 鸡蛋加糖和盐打发，直至纹路不会很快消失（可坐在温水里易打发）
2/6. 分两次加入低粉，每次都拌匀（采用翻拌的手法，不可划圈，易消泡）
3/6. 油加入拌匀（手法同上）
4/6. 倒入模具中，轻轻磕几下
5/6. 烤箱180度预热后放入，中层，烤约12分钟（根据自家烤箱）
6/6. 出炉，稍微凉一下即可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与小米面、茼蒿、海虾搭配；与牛奶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁海绵蛋糕热量1235 千卡
- 脂肪160.43 克
- 蛋白质45.98 克
- 碳水化合物219.59 克
- 钠10179.4 毫克
- 钙397 毫克
- 铁8.57 毫克
- 钾1108 毫克