| 紫薯环形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 亚麻籽油 | 克 | 177千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 602克 | 紫薯环形面包热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于太极拳394分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯环形面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好食材
2/11. 先液体再干粉的顺序将材料放入面包机桶内，酵母在面粉里挖个洞埋入。
3/11. 面包机选择生面团，揉至出膜后室温发酵至两倍大。
4/11. 取出面团排气后分成70g一个的面团，盖上保鲜膜再次醒发15分钟。
5/11. 紫薯泥一个30g搓成球备用。（紫薯泥的做法：紫薯去皮洗净蒸熟，趁热加入适量的白糖和牛奶调成合适的湿度，用手搓成团）
6/11. 15分钟后取一个面包胚用手按压成圆皮包住紫薯泥收好口，收口朝下按扁擀成牛舌状，用刀割出裂口，注意底部不要割开。
7/11. 然后割口朝下卷成长条。
8/11. 弯成环形，再次发酵至约2倍大。
9/11. 刷上蛋液，烤箱170°预热5分钟。
中下层烤18分钟即可。
10/11. 好吃又健康的紫薯环形面包，是不是很简单？
11/11. 在泡一杯柠檬蜂蜜红茶，很惬意～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与玉米、洋葱、肥牛搭配；与鹅蛋、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、大便秘结、养颜等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与菜花、巧克力、醋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯环形面包热量1578 千卡
- 脂肪133.87 克
- 蛋白质46.66 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10746.4 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾2189 毫克