| 黄金虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 987克 | 黄金虾球热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于跳舞389分钟消耗的热量...288 | |||||
黄金虾球的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。
2/20. 在虾尾2-3厘米处切断。
3/20. 把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。
4/20. 把所有的虾都处理好。
5/20. 土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟。
6/20. 把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。
7/20. 把虾肉用刀剁成泥。
8/20. 把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。
9/20. 用手把土豆泥和虾泥以及调料抓匀。
10/20. 把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。
11/20. 取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪。
12/20. 然后收口，留点空隙。
13/20. 把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了。
14/20. 鸡蛋打散，包好的虾球裹上鸡蛋液。
15/20. 再裹上满满的面包糠。
16/20. 在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。
17/20. 成品图。
18/20. 成品图。
19/20. 成品图。
20/20. 成品图。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、抗早衰、补肾壮阳等功效；可与茄子、豆苗、韭菜搭配；与香菇、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、和胃等功效；可与醋、豆角、牛里脊搭配；与樱桃番茄、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、和胃、帮助消化等功效；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 黄金虾球热量1867 千卡
- 脂肪139.7 克
- 蛋白质74.31 克
- 碳水化合物162.2 克
- 钠10967.7 毫克
- 钙1372 毫克
- 铁15.61 毫克
- 钾2152 毫克