| 奶油芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 679克 | 奶油芒果千层热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于马路散步446分钟消耗的热量...120 | |||||
奶油芒果千层的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备材料
2/16. 把鸡蛋，糖，盐放入打蛋盆搅拌均匀。
3/16. 搅拌均匀后加入牛奶，朗姆酒，奶油，搅拌均匀。
4/16. 黄油隔水融化
2、之后打蛋盆倒入过筛的面粉，搅拌均匀，尽量把面粉颗粒打散或打细。
3、搅拌好的面粉糊再次过筛。
4、倒入融化的黄油
5、静置10分钟
5/16. 电磁炉500w，准备煎皮。
6/16. 把面糊倒入量杯方便使用。
7/16. 皮煎起泡就好了，原则上皮越薄越好。
8/16. 煎好的每一张面皮都要用吸油纸或保鲜膜隔开，以免面皮黏在一起，并起到保湿作用。做完面皮需要冷却30分钟。
9/16. 芒果适量
10/16. 芒果切成小颗粒
11/16. 300g奶油打发，打发奶油尽量到位，天气热记得垫冰水打发，奶油和糖的比例是10:1，所以放了30g糖
12/16. 裱花台，蛋糕托准备好，为了防止移位，蛋糕托下面可以垫个抹布。
13/16. 一层面皮一层奶油，第三层的时候加入芒果（每隔三层加入芒果），大概10层左右即可。
14/16. 剩下的芒果可以铺在上面。
15/16. 放个薄荷叶卖相更好的说~
16/16. 还是很有内在美的。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与桔子、橙、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与西红柿、牡蛎 、桂圆肉搭配；与柿子、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油芒果千层热量893 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质33.41 克
- 碳水化合物234.36 克
- 钠10258.9 毫克
- 钙450 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾535 毫克