| 家庭自制 超级简单 巧克力可可千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 家庭自制 超级简单 巧克力可可千层蛋糕热量/卡路里2784千卡 | |||
 热量2784千卡，相当于网球398分钟消耗的热量...420 | |||||
家庭自制 超级简单 巧克力可可千层蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 先将低筋面粉加入碗里
2/19. 加入可可16g和少量的盐
3/19. 鸡蛋大概在180g左右
4/19. 加入45g白砂糖 爱吃甜的小伙伴可以多加点哦
5/19. 将蛋液打入 并搅拌均匀
6/19. 取30g黄油 放入可进微波炉的碗里
7/19. 将黄油放入微波炉加热两分钟左右 热成液体
8/19. 将黄油倒入 并搅拌均匀
9/19. 分批次倒入牛奶并搅拌均匀 开始真的很不好搅拌 可以后来用筛子一起辅助搅拌 要好搅匀一些 还有我开始没有找到打蛋器 就用勺子搅拌 真的很难搅
10/19. 一直不停的搅
11/19. 将搅好的面糊过筛 这样做出来的蛋皮更细腻
12/19. 是不是过了筛感觉就不一样啦
13/19. 煎面皮过程我没有拍 就是和我后来说的小贴士一样注意就行 实在不知道可以翻我做的芒果千层教程贴 里面有过程哦 在打发淡奶油前将煎好的面皮盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 现在是打发淡奶油 我加了几克的可可粉 为了颜色不那么突兀还有味道更加融洽
14/19. 将面皮拿出 我用的是慕斯模具 沿着模具把面皮边切的比较圆滑好看 这样也更方便抹奶油 做出来也不会出现中间高四周低的情况哦
15/19. 一层一层的往上叠加 每一层奶油都要均匀涂抹哦
16/19. 最后封顶 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时口味更佳哦 也更好切 上面可以用筛子撒一些可可粉 好看又好吃
17/19. 美味可口的巧克力可可千层就完成啦
18/19. 一块块送朋友也是不错哒
19/19. 在家里做简单还更有意义
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与牡蛎 、肥牛、黄豆搭配；与牛奶、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 家庭自制 超级简单 巧克力可可千层蛋糕热量2784 千卡
- 脂肪225.91 克
- 蛋白质74.87 克
- 碳水化合物406.52 克
- 钠10568.3 毫克
- 钙585 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾1504 毫克