| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 2800千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 2166克 | 剁椒鱼头热量/卡路里3504千卡 | |||
 热量3504千卡，相当于游泳584分钟消耗的热量...360 | |||||
剁椒鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼头（2000克）、青剁椒（适量）、蒜头（3粒）、鸡粉（适量）、花生油（3茶匙）、生抽（1茶匙）、盐（适量）、葱花（少许）
1/3. 备好配料，鱼头清洗干净沥干水份，里外抹一层薄盐（稍微醃几分钟）;取一个碗，加入青剁椒，鸡粉，蒜蓉，花生油和生抽拌匀;
2/3. 将碗里的调料均匀的铺在鱼头上，水开下锅蒸12分钟;
3/3. 洒上葱花即可。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、降低胆固醇、增强性欲等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与绿豆、毛豆、枣相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、杀菌等功效；可与龙须菜、马齿苋、粳米搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、开胃等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、抗老化、抗衰老等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量3504 千卡
- 脂肪115.5 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物78.36 克
- 钠10052.5 毫克
- 钙252 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾412 毫克