| 红烧土豆鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1167克 | 红烧土豆鸡爪热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于办公室工作1186分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧土豆鸡爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 主菜土豆和鸡爪
2/12. 配料葱~姜~蒜~香叶~八角~葱跟
3/12. 第一：土豆鸡爪一起煮，加入姜和盐！加盐是土豆可以入味点！鸡爪煮5分钟就可以起锅！土豆就煮到7分熟！
4/12. 第二：煮好土豆鸡爪洗净沥干备用
5/12. 第三：锅中加少许油再加两片肥肉熬
6/12. 第四：两片肥肉熬金黄色加姜丝几秒就入土豆和鸡爪翻炒！
7/12. 第五：翻炒中加入料酒继续翻炒！
8/12. 第六：翻炒片刻加入少许耗油和老抽！
9/12. 第七：翻炒片刻再次加入姜丝~葱跟~蒜~香叶！
10/12. 第八：料都入完加入水没过土豆和鸡爪大火烧开改小火慢慢烧！
11/12. 第九：在最后关小火把里面放的配料都拿点加入味精或鸡精就可以起锅了！
12/12. 第十：香喷喷的红烧土豆鸡爪做好了！入盘加少许葱就可以了！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、和胃等功效；可与黄瓜、肥牛、牛里脊搭配；与圣女果、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、改善肝功能等功效；可与马齿苋、醋、洋葱搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进胃肠蠕动、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 红烧土豆鸡爪热量1779 千卡
- 脂肪41.749999 克
- 蛋白质88.17 克
- 碳水化合物186.68 克
- 钠11109.7 毫克
- 钙577 毫克
- 铁34.63 毫克
- 钾1550 毫克