| 好吃到流泪的伤心恰巴提热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 608克 | 好吃到流泪的伤心恰巴提热量/卡路里1601千卡 | |||

1/8. 材料。以上是国内国外都一定能买到的最最便宜的原料。在高寒而高物价的瑞典,只有土豆、洋葱是留学生最好的伙伴。因为是非洲菜,我摒弃了最爱用的酱油和醋,认认真真变成一个非洲人,踏踏实实恰巴提。

2/8. 找一个无油无水的盆,把洋葱和青椒切成条。洋葱切到一半我就伤心地哭了,这道菜非常适合在挽留女朋友/男朋友的时候做,哭着做完她就消气了。有油有水也还OK,但说明你洗碗没洗干净

3/8. 屏运气倒入面粉。面粉和水都要一点点加,今天我们做的是两人份恰巴提,不是流水席。黄豆粉必不可少,不必买图示牌子的黄豆粉,那个没有QS标志,也没给我广告费。但黄豆粉必不可少,黑人小哥给我展示他的秘诀,就是一大袋soybean powder ,目测是生的。黄豆粉香啊,不必太多。

4/8. 把面粉搅拌之后,放在一边盖上笼布让他醒一醒。醒2小时。搅的时候记得加盐,加糖,盐可以比糖多,放多了就完了。

5/8. 包上保鲜膜放进冰箱。醒来吧!来自非洲的力量!

6/8. 现在我们把饼取出,我也不记得是哪个先哪个后了,这个面团是进去的样子,第4步要多添加面粉,尽量揉成这样。

7/8. 取一小块剂子,擀成薄面片。擀面的工具不局限于擀面杖,我用的是带耳朵的马克杯,大家不妨一试。

8/8. 完成啦!要下油锅煎一下,开火前用刷子给锅刷油,再下饼,两面烙熟。油不必多,不粘锅最好。薄饼里有洋葱的清甜,青椒的甜辣,好吃到流泪!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌消炎、提神等功效;可与牛肉、猪肉、苦瓜搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、缓解疲劳、健胃消食等功效;可与包菜、鸡翅、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减少骨丢失、促进骨生成、补血等功效;可与小米面、燕麦片、花生搭配;与猪血、北极虾、洋葱相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;