| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于斜板仰卧起坐253分钟消耗的热量...259 | |||||
拔丝地瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯（适量）、花生油（适量）、白糖（适量）、水（适量）
1/7. 红薯去皮切块（不要太小也不要太大，建议用滚刀切法切块）
2/7. 将切好的红薯裹上一层薄薄的生粉
3/7. 在锅中倒入适量油，加热至八成热，倒入红薯
4/7. 炸至金黄捞出（可以用筷子戳一下，如果里面的心不硬了就可以了）
5/7. 在平地锅中倒少量油（油不要倒太多，大约一小勺左右），加热油后放入白糖，加少量水
6/7. 先用大火熬至冒出大泡泡后改中火，不断搅拌
7/7. 等大泡泡变小泡泡后，关火快速倒入炸好的红薯翻炒，使红薯均匀的沾到糖浆，倒入刷好油的碟子中即可
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、瘦身、抗衰老等功效；可与排骨、米面、水芹菜搭配；与鸡蛋、香蕉、玉米相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、防癌、润肺止咳等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量1091 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物124.7 克
- 钠4.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾132 毫克