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西蓝花炒虾仁

西蓝花炒虾仁的热量和减肥功效

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西蓝花炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
6千卡11千卡0.1克0.3克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量509西蓝花炒虾仁热量/卡路里329千卡
长笛 热量329千卡,相当于长笛164分钟消耗的热量...120

西蓝花炒虾仁的做法共6个步骤

食材主料/辅料

西蓝花(若干)、虾仁(适量)、胡萝卜(半根)、蚝油(一汤勺(大汤勺))、生姜(两片)、大蒜(两瓣)、鸡精(一勺)、料酒(适量)、盐(适量)、醋(一勺)
西蓝花炒虾仁的做法图解1

1/6. 鲜虾(龙虾也可)洗净,去头去壳抽筋,取尾肉冲洗一遍沥水备用。

西蓝花炒虾仁的做法图解2

2/6. 西蓝花用淡盐水泡一下,小虫就会跑出来。摘小洗净沥水。
胡萝卜洗净按图切片。

西蓝花炒虾仁的做法图解3

3/6. 西蓝花和胡萝卜入沸水焯水1分钟捞出过冷水沥凉。

西蓝花炒虾仁的做法图解4

4/6. 在焯过西蓝花的沸水里倒入适量料酒,将虾仁焯水1分钟捞起。

西蓝花炒虾仁的做法图解5

5/6. 热油锅倒入切小的蒜瓣爆香,然后倒入西蓝花,虾仁,胡萝卜,加入一汤勺(盛汤用的)蚝油爆炒2分钟转中火加盐,醋炒匀。

西蓝花炒虾仁的做法图解6

6/6. 小火加入鸡精炒匀即可出锅装盘。

食材功效信息

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、提高性功能、增强免疫力等功效;可与油菜、娃娃菜、豌豆搭配;与芹菜、果汁、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、解毒生津等功效;可与西瓜、豆浆、比目鱼搭配;与樱桃、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、促消化等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、镇吐等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与醋、马齿苋、粳米搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 西蓝花炒虾仁热量329 千卡
  • 脂肪18.24 克
  • 蛋白质37.53 克
  • 碳水化合物125 克
  • 47657.1 毫克
  • 864 毫克
  • 30.01 毫克
  • 949 毫克

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