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土豆焖排骨

土豆焖排骨的热量和减肥功效

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土豆焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
大白菜205千卡47千卡3.27克0.15克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1668土豆焖排骨热量/卡路里2045千卡
拳击 热量2045千卡,相当于拳击170分钟消耗的热量...720

土豆焖排骨的做法共16个步骤

食材主料/辅料

排骨(2斤)、土豆(2个)、大白菜(1个)、红辣椒(1个)、桂皮(2块)、八角(3个)、姜(3片)、大蒜(4瓣)、干辣椒(6个)
土豆焖排骨的做法图解1

1/16. 准备好姜蒜,八角,桂皮,干辣椒。洗好切好!

土豆焖排骨的做法图解2

2/16. 锅里加水烧开,把2斤排骨倒入烧开的水中,过下水捞起!

土豆焖排骨的做法图解3

3/16. 把2个土豆切块,把煮过排骨的水可以继续煮土豆,筷子能插进去土豆中间即可捞起。汤汁留着。

土豆焖排骨的做法图解4

4/16. 1颗大白菜洗净切块准备好。

土豆焖排骨的做法图解5

5/16. 红辣椒去籽,切块,准备好。

土豆焖排骨的做法图解6

6/16. 锅内倒入花生油,等油热倒入准备好的香料,爆香。

土豆焖排骨的做法图解7

7/16. 倒入已过水的排骨,翻炒。

土豆焖排骨的做法图解8

8/16. 加入一点料酒。继续翻炒。

土豆焖排骨的做法图解9

9/16. 加入100g生抽,生抽上色,代替盐。翻炒。

土豆焖排骨的做法图解10

10/16. 加入之前煮过排骨的汤,全部倒入锅内。

土豆焖排骨的做法图解11

11/16. 中小火煮1个小时。

土豆焖排骨的做法图解12

12/16. 汤汁还有一点时,倒入土豆继续煮5分钟。因为土豆之前煮过,所以在混合一起煮,翻动两下。

土豆焖排骨的做法图解13

13/16. 加入150g蚝油,翻炒几下。试一下味道,如果不够味可以加入少许盐或生抽。根据个人口味定。

土豆焖排骨的做法图解14

14/16. 加入准备好的白菜,在煮5分钟。至白菜熟透。同时加入准备好的辣椒片。

土豆焖排骨的做法图解15

15/16. 辣椒片同时加入。翻炒2分钟即可。

土豆焖排骨的做法图解16

16/16. 等锅内烫汁煮干,即可装盘。大功告成?土豆排骨和白菜都已经很烂啦。小朋友特别喜欢吃烂土豆。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效;可与丝瓜、海带、冬瓜搭配;与田螺、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和胃、养颜等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与石榴、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、利尿通便、清热解毒等功效;可与板栗、排骨、鳜鱼搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、降血糖、减肥等功效;可与茄子、虾、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、补元阳、暖脾胃等功效;可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配;

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营养信息

  • 土豆焖排骨热量2045 千卡
  • 脂肪42.29 克
  • 蛋白质61.74 克
  • 碳水化合物275.72 克
  • 225.7 毫克
  • 458 毫克
  • 40.81 毫克
  • 3627 毫克

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