| 萌翻全家的西瓜月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1646千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 581千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 2486千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 62千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 1035克 | 萌翻全家的西瓜月饼热量/卡路里5078千卡 | |||
 热量5078千卡，相当于有氧运动871分钟消耗的热量...350 | |||||
萌翻全家的西瓜月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油室温融化，加入砂糖，打发到黄油颜色变浅
2/13. 分3次就全蛋，继续打发到全部融化，黄油体积膨胀
3/13. 筛入450g低筋面粉和全部奶粉，用刮刀搅拌均匀，揉成软硬适中的面团
4/13. 取出2/3的面团，加入抹茶粉揉成绿色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
5/13. 另外1/3的面团加入15g低粉，揉均匀做成原色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
6/13. 冷藏好的面团，绿色的分成18g一个的面剂子，原色的分成12g一个的面剂子备用
7/13. 白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻，做出红色西瓜芯儿
8/13. 白芸豆馅儿加入南瓜粉和黑芝麻揉匀，做出黄色西瓜芯儿
9/13. 各色内馅儿，分成25g一个的馅芯，揉成圆球备用
10/13. 取一个原色面团，按成圆皮，包入一个馅儿芯，包均匀不要破皮
11/13. 再取一个绿色面团，把刚才的原色面馅芯包裹均匀，做出饼胚
12/13. 抹茶粉加入清水调匀，用筷子沾取适量勾画在饼胚上
13/13. 烤箱170度预热，放入做好的西瓜烤15分钟即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、补充营养等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与果汁、橙子、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与桂圆、韭菜、生菜搭配；与田鸡、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌翻全家的西瓜月饼热量5078 千卡
- 脂肪133.41 克
- 蛋白质49.96 克
- 碳水化合物243.32 克
- 钠10784.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克