| 四合一芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 159千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 55千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 753克 | 四合一芝心披萨热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于打鼓339分钟消耗的热量...240 | |||||
四合一芝心披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
【饼底】：（适量）、高筋面粉（190克）、低筋粉（80克）、水（175克）、盐（1茶匙）、白糖（14克）、橄榄油（18克）、奶粉（12克）、酵母粉（1茶匙）、【馅料】:（适量）、披萨酱（8汤匙）、马苏里拉碎（适量）、予拌宫保鸡丁(鸡脯肉杂蔬丁)（适量）、腌制好的牛排（小半块）、鲜虾＆墨鱼丸（6只＆2只）、萨拉米肠（6-8片）、彩椒（少许）、洋葱（少许）、黑橄榄及秋葵（随意点缀）、帕马臣芝士粉（适量）、【卷边】：（适量）、马苏里拉芝士条（4根）、28×28（1个）
1/12. 将饼底材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，选发面团程序。
2/12. 程序结束发至两倍大小。
3/12. 用手掌排气，擀成大约的四方形，盖保鲜膜松弛15分钟。
4/12. 把饼底放入28×28抹过黄油的不沾烤盘中。不是不沾的烤盘铺上烤纸就可以了。用手掌按至适合容器的大小，四边按卷上来些。
5/12. 把四根芝士条放在边沿。
6/12. 把如图边卷起裹住芝心条。用叉子在饼底戳些洞。
7/12. 涂上披萨酱。
8/12. 均匀地撒上马苏里拉碎。卷边上刷上黄油。
9/12. 铺上四种馅料。牛排和宫保鸡丁保险起见先用油煎一下，烤的时候不出水，我用的料比较干直接烤了也没事。鲜虾去头盐水里汆一下，墨鱼丸切丁和虾放在一起。各种蔬菜随意点缀。
10/12. 送入预热好200度的烤箱中层，28-30分钟。提前5分钟取出来撒上芝士粉继续烤。
11/12. 与家人尽情分享吧！
12/12. 外酥脆里拉丝的芝心卷边。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、消炎等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 四合一芝心披萨热量1356 千卡
- 脂肪137.67 克
- 蛋白质87.39 克
- 碳水化合物379.29 克
- 钠10666.2 毫克
- 钙1924 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾3430 毫克