| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 冰皮月饼热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于收碗445分钟消耗的热量...150 | |||||
冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冰皮预拌粉（300克）、牛奶（500毫升）、红豆（300克）、冰糖（20克）
1/9. 先把红豆（没有提前泡是干豆）放在电压力锅里压一次，加没过红豆的水即可，放入冰糖（我做的少糖版）。
压过一次后豆子还有些硬，此时把豆子倒出来加牛奶上锅中火炖15分钟，接着再把豆子连牛奶倒入电压力锅压一次。
2/9. 把豆子用勺子碾碎，如果有料理机直接打碎。
3/9. 一盒250ml的牛奶加热至85℃左右，倒入冰皮预拌粉中，顺时针搅拌，揉成面团。我把面团分成两块，做了了原味和抹茶味，抹茶味加20g抹茶粉。因为买的是冰皮预拌粉，其他的都不用加。
4/9. 面团分好用擀面杖弄成圆形，加入红豆馅包好。
5/9. 同上
6/9. 包好的样子
7/9. 用月饼模子加工造型即可。
8/9. 这样的料大概可以做20个左右，月饼不太大因为我买的模子比较小。
9/9. 做好后放入冰箱冷藏两小时风味更佳，这个冰皮月饼方便之处不用烤，不太甜，很家常幸福的味道！块快动手吧！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、美容等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与枣、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、健美减肥、健胃等功效；可与粳米、糯米、薏米搭配；与猪肉、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、养阴生津等功效；可与银杏、梨、莼菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰皮月饼热量1113 千卡
- 脂肪3.73 克
- 蛋白质26.68 克
- 碳水化合物165.6 克
- 钠44.9 毫克
- 钙350 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾1364 毫克