| 南南煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 南南煎饼热量/卡路里1394千卡 | |||

1/13. 多备点葱段

2/13. 切沫备用

3/13. 火腿切成小颗粒状

4/13. 豆腐皮切小片状

5/13. 备用

6/13. 加入鸡蛋一个或2个

7/13. 搅匀,加生抽,盐,少量麻油,搅匀入味

8/13. 静置5分钟最佳

9/13. 加入面粉,少量水,水不要多,粘稠状最佳。

10/13. 锅底刷油。

11/13. 小火煎

12/13. 翻面煎

13/13. 出锅,喜欢的朋友可以加点番茄酱或胡椒粉。味道更佳。步骤写的很详细,小伙伴快快学吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与松蘑、牛肉、花菇搭配;与大枣、豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、止消渴、补肾气等功效;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有清热润肺、止咳消痰、止汗等功效;可与猪后腿肉、猪肉末、素肉丝搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;