| 巧克力流心玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 30千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 巧克力 | 克 | 383千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 453克 | 巧克力流心玛芬热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡，相当于骑独轮车344分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力流心玛芬的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、可可粉（20克）、黄油（60克）、泡打粉（5克）、牛奶（72克）、白砂糖（60克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、巧克力（65克）
1/10. 准备材料，我已经把低筋面粉、可可粉，泡打粉和盐混合了，方便后面的步骤
2/10. 黄油室温软化之后加入砂糖打发至颜色变浅，体积变大呈羽毛状
3/10. 分两到三次把鸡蛋液倒下去
4/10. 蛋液要分开倒打出来才均匀，像这样就差不多了
5/10. 筛入一半的混合粉和倒入一半牛奶搅拌均匀
6/10. 把剩下的材料都倒进去搅拌均匀，不要一次性全部倒进去，很难可以搅拌均匀的
7/10. 在把巧克力倒进去搅拌，巧克力的大小只要不是太大都没什么关系
8/10. 倒进杯子里震一下，放进预热好180度的烤箱里烘烤39分钟左右
9/10. 成品的外层是脆脆的，里面的糕体却湿润浓郁，口感很好！
10/10. 丝丝流动的巧克力，冷吃就是软巧克力蛋糕，热一下融化了的巧克力让你满足感爆棚！巧克力控不能错过
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与醋、韭菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力流心玛芬热量1719 千卡
- 脂肪161.31 克
- 蛋白质57.37 克
- 碳水化合物340.32 克
- 钠10386.7 毫克
- 钙616 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾915 毫克