| 小石头面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 小石头面包热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于灭火64分钟消耗的热量...720 | |||||
小石头面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、泡打粉（10克）、盐（3克）、细砂糖（10克）、黄油(或食用油)（40克）、自制酸奶(或原味酸奶)（125克）
1/7. 低筋面粉，泡打粉，盐混合过筛
2/7. 放入细砂糖，融化的黄油(或植物油)
3/7. 用手抓成疙瘩状
4/7. 倒入自制酸奶(或原味酸奶)
5/7. 捏30秒左右成面团状，不沾手
6/7. 分割成8个面团，上面洒上低筋面粉，放入烤盘
7/7. 烤箱中层，上下火175度，20分钟，表面上色即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、止咳、抗氧化等功效；
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营养信息
- 小石头面包热量768 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物228.3 克
- 钠10032.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾10 毫克