| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 甜甜圈热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于玩游戏204分钟消耗的热量...340 | |||||
甜甜圈的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（180克）、牛奶（105到110克）、砂糖（35克）、酵母（2.5到3克）、泡打粉（2.5到3克）、盐（3克）、植物油（我用葵花籽油）（15左右，我没量克）、植物油（油炸用，自己看量）
1/8. 除了油之外的材料，放入面包机，搅拌成团。之后加入油到油被面团吸收。没有面包机厨师机啥的朋友就手工吧。不要求手套膜，揉到光滑就行。
2/8. 发酵到2.5倍大。我用面包机发酵功能1个半小时。
3/8. 把面团拿出来，不用揉，自己用手拍拍拍，把气拍掉，然后用擀面杖擀成1cm左右的面片，用大小合适的杯子压成圆形，再用裱花嘴在中间压出一个圆圈。（有甜甜圈模具的最方便了，做出来还好看。正考虑买一个）压剩下的面团揉一揉继续压。
4/8. 面团切好后放到烤盘发酵45分钟。
5/8. 之后就是炸的过程了，油加热，放入甜甜圈，一边炸金黄后换另一边，整个过程1分多钟。油温一定控制好，不然容易焦！！
6/8. 凉了之后就各种装饰，这个是直接洒糖粉。
7/8. 这是蘸了融化的巧克力后，白色的是上面洒椰蓉，绿色的是抹茶粉。个人觉得椰蓉最好吃。
8/8. 白色的是自己做的糖霜，橙色的也是自己做的糖霜，加了果珍。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与橘子、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调味、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 甜甜圈热量1155 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物214.28 克
- 钠10082.2 毫克
- 钙321 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾121 毫克