| 麻辣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 654克 | 麻辣牛肉热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于吃东西384分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、大葱（少许）、盐（少许）、料酒（20毫升）、姜（适量）、蒜末（适量）、五香粉（少许）、花椒粉（适量）、海椒面（适量）、碎葱（适量）、味精（适量）
1/12. 牛肉泡一个小时泡出血水，切成你想要得形状。加入料酒盐大葱腌制30分钟。
2/12. 把姜末蒜末准备好。
3/12. 冷锅倒油一定要多倒点油。
4/12. 油热就下锅
5/12. 下锅一会就出很多水,这时我们开大火。慢慢炒干。
6/12. 渐渐的水干了。
7/12. 下入姜末蒜末
8/12. 再倒入五香粉……
9/12. 放点白砂糖，没有拍图随便用张图片。
10/12. 倒入花椒面海椒面。
11/12. 关火把碎葱倒下去翻匀
12/12. 好了，这次做的不是很干。因为我妈买回来得牛肉是切好了 你们做买回来泡过水再切。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、暖胃、强健筋骨等功效；可与葱、水芹菜、甘蔗搭配；与韭菜、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、发汗、抗菌等功效；可与明虾、樱桃、海虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肉热量768 千卡
- 脂肪5.38 克
- 蛋白质44.93 克
- 碳水化合物132.26 克
- 钠10403.9 毫克
- 钙450 毫克
- 铁22.53 毫克
- 钾1294 毫克