| 藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 835克 | 藕丸热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡，相当于劈叉898分钟消耗的热量...150 | |||||
藕丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、莲藕（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/3. 把肉,莲藕,姜,葱都剁碎，我个人觉得手剁比搅拌机打成的泥好吃
2/3. 把肉沫，莲藕沫，姜沫，葱沫倒在一个大碗里，加少许盐，生抽，生粉，按顺时针方向搅拌均匀
3/3. 用手捏成小团子，逐个放入锅中用小火炸，一次不要放太多，丸子变金黄后就可以捞上来了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、开胃等功效；可与猪小排、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、缓疲劳等功效；可与后腿牛肉、黄牛肉、冬菇搭配；与豆腐丝、熏干、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 藕丸热量2246 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物119.03 克
- 钠148.9 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾1182 毫克