| 斑马杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 390克 | 斑马杯子蛋糕热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于做饭426分钟消耗的热量...150 | |||||
斑马杯子蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（75克）、牛奶（28克）、玉米油（25克）、盐（1克）、竹炭粉（1小茶匙）、白醋（几滴）
1/14. 准备好材料，牛奶和玉米油，低筋粉全部一分为二
2/14. 四个鸡蛋全部磕入干净的盆内，滴入白醋，用打蛋器打散
3/14. 细砂糖和盐混合均匀后分三次加入蛋液打发
4/14. 打发到出现纹路并维持10秒不消失
5/14. 把蛋糊一分为二，烤箱可以开始上下管170度预热
6/14. 其中一份加入竹炭粉继续使用打蛋器打匀即可
7/14. 60克低粉分两次筛入原味蛋糊内用刮刀轻轻翻拌均匀
8/14. 一半的牛奶和一半的玉米油混合均匀后
9/14. 加入1/3的蛋糊翻拌均匀
10/14. 再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可
11/14. 竹炭味的也重复步骤7~10即可做成竹炭味蛋糕糊
12/14. 用两个大小一样的勺子一勺原味一勺竹炭的把蛋糕糊往模具内加，每次的落入点都要在正中间
13/14. 全部加完后，放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可，最后几分钟观察上色情况
14/14. 成品
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与紫菜、茼蒿、青椒搭配；与柿子、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与金桔、鸡蛋、红糖相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
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营养信息
- 斑马杯子蛋糕热量1065 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物197.22 克
- 钠49524 毫克
- 钙419 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾273 毫克