| 鸡肉薄皮披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 1315克 | 鸡肉薄皮披萨热量/卡路里2545千卡 | |||
 热量2545千卡，相当于排球318分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡肉薄皮披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋面粉（120克）、酵母（4克）、水（240克）、橄榄油（10克）、盐（10克）、白糖（6克）、鸡胸肉（100克）、洋葱（1/3）、小土豆（1个）、西兰花（1/2个）、马苏里拉芝士（200克）、披萨酱（少许）
1/11. 准备披萨胚的所有材料
2/11. 将披萨胚的材料里按液体粉类依次放入厨师机内，低速拌5分钟后转2速转10分钟
3/11. 盖上湿布，室温发酵40分钟至2倍大
4/11. 将面团排气后平均分成3小份，醒20分钟
5/11. 将面团擀成正方形
6/11. 放入模具，用叉子叉出一排排小孔
7/11. 烤箱预热200度，披萨胚刷上披萨酱，放上芝士碎
8/11. 将内馅放锅内翻炒至半生熟，然后摆放好在披萨胚上
9/11. 烤箱200度上下火中层10分钟
10/11. 取出，铺上芝士碎，再入烤箱10一15分钟，至芝士碎变些许焦黄出炉
11/11. 流口水了么……
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉薄皮披萨热量2545 千卡
- 脂肪131.96 克
- 蛋白质72.65 克
- 碳水化合物293.3 克
- 钠10681.4 毫克
- 钙962 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾928 毫克