| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 899克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于绘画466分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、土豆（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、甜面酱（适量）
1/15. 舀一勺面粉。
2/15. 揉好面团。
3/15. 准备一点油。
4/15. 在面团上沾些油。
5/15. 把洗净去皮的土豆擦成土豆丝。
6/15. 热锅热油。翻炒土豆丝，在土豆丝中加入酱油，醋，盐。
7/15. 将土豆丝盛盘。
8/15. 平底锅热油。
9/15. 将杆好的面铺展放入平底锅。
10/15. 准备一个鸡蛋。把鸡蛋打散。
11/15. 把鸡蛋液撒在面饼上。
12/15. 翻面，使鸡蛋饼受热均匀。
13/15. 从锅中拿出鸡蛋饼。
14/15. 在饼上涂抹甜面酱，放入适量土豆丝。把鸡蛋饼卷好。
15/15. 一个鸡蛋灌饼就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与辣椒、羊排、银鱼搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、预防糖尿病等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、益气等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量2097 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质39.06 克
- 碳水化合物134.42 克
- 钠52666.1 毫克
- 钙767 毫克
- 铁41.25 毫克
- 钾1031 毫克