| 山药莲藕煨龙骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 铁棍山药 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 916克 | 山药莲藕煨龙骨热量/卡路里1287千卡 | |||

1/5. 龙骨在水里煮沸备用。

2/5. 焯好的龙骨放入砂锅内,加足清水,生姜,开小火炖。

3/5. 莲藕,山药清洗切块备用。

4/5. 龙骨清炖4 分钟左右加入莲藕和山药,葱段,继续炖。

5/5. 出锅前加入适量盐调味,由于炖太久,汤就不那么多了,但浓浓的超级鲜美!
龙骨的热量200千卡(每100克);具有健胃、益力气、止泻等功效;
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有益精、固肾益精、强筋骨等功效;可与羊肚、鸭腿、猪骨搭配;与油菜、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、清热、止血等功效;可与牛蒡、虾、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、缓疲劳等功效;可与股内牛肉、肥牛片、前腱牛肉搭配;与红枣、苦菊、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;