| 西红柿炖牛腩/牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 西红柿炖牛腩/牛肉热量/卡路里282千卡 | |||

1/7. 西红柿去皮切丁备用,用开水烫下,皮容易剥下来

2/7. 牛肉切小块,冷水下锅煮开,撇去浮沫然后煮一分钟左右,捞出过下清水控水备用

3/7. 姜切片,备好葱姜末

4/7. 牛肉块、姜片、葱姜末加适量水,高压锅上气以后压25分钟左右

5/7. 热油锅,下西红柿丁翻炒出汁

6/7. 加牛肉、葱姜末、白糖、适量生抽和盐翻炒,加入300g左右刚才压牛肉的牛肉汤

7/7. 中火炖,待汤汁浓稠以后关火即可
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、生津止渴、促进消化等功效;可与卷心菜、福寿鱼、西兰花搭配;与海蟹、青鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、镇吐、发汗解表等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促进消化、发汗解表等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、增进食欲等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;