| 面包蟹-避风塘炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 245克 | 面包蟹-避风塘炒蟹热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于俯卧撑48分钟消耗的热量...480 | |||||
面包蟹-避风塘炒蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面包蟹（一只）、面包糠（半碗）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、姜（2-3片）、蒜末（半碗）、鸡精（适量）、酱油（一小勺）、大葱（半根）、盐（适量）、豆粉（适量）
1/7. 面包蟹一只，先把蟹清理干净，剪下腿,取下壳，里面厚厚的一层黄，取出可以拿来蒸蛋
2/7. 打理好蟹放盘里
3/7. 蒜末大半碗，面包糠大半碗。
4/7. 先把蟹裹上生粉，进货炸一下再捞起来备用
5/7. 把蒜末和面包糠一起炒，加入姜片和大葱头炒一分钟放入辣椒粉和花椒面，加一点盐，再炒一分钟，把大葱和姜片捞起丢掉，然后放入炸好的蟹
6/7. 一直翻炒，3-5分钟，直到蟹肉都沾上面包糠，放一点海鲜酱油（很少）蟹本身就咸，加点鸡精起锅。
7/7. 注意，避风塘炒蟹最好选用大的肉蟹，面包蟹就不错，特别那钳子，肉好多，吃起来太好吃了。
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、促进排便、预防便秘等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、消食理气、排毒清肠等功效；可与粳米、生菜、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 面包蟹-避风塘炒蟹热量383 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物137.3 克
- 钠15828.3 毫克
- 钙220 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾1088 毫克