| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1289克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于缝衣服636分钟消耗的热量...90 | |||||
西班牙海鲜饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料准备，海鲜我有先加点料酒水里过一下，也可以先炒一炒，主要是怕腥
2/12. 炒洋葱和蒜，至洋葱透明（由于不吃蒜的缘故所以这里没有加蒜，大家可以随意）
3/12. 加青椒炒
4/12. 加番茄炒到出汁
5/12. 加米炒匀（其实这里就可以把藏红花放下去拌匀了，不然后面放上色不够均匀）
6/12. 加辣椒粉拌匀
7/12. 加葡萄酒，略烧一会至酒气挥发完（我这是自酿的葡萄酒）
8/12. 加高汤至淹没米（后面不再添水，这里要一次把水放够）
9/12. 加各种调味料，盐、胡椒粉之类的（后面不放调味料，这里要放够）。盖上锅盖小火焖15分钟左右，至汤汁收的差不多了。
10/12. 加海鲜，还可以加自己喜欢吃的其他东西，比如火腿豆子之类的（可以把海鲜略压到饭里，但是不要去翻，不然就变得糊糊的…）再焖上5-10分钟至汁水全部收干
11/12. 海鲜饭完成～吃的时候可以挤点柠檬汁哟
12/12. 米粒是美丽的金黄色
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、益脾胃、帮助消化等功效；可与胡萝卜、锁阳、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌消炎、防癌等功效；可与羊排、松子、鸡蛋搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、解热等功效；可与鸡蛋、猪肝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、美容、促消化等功效；可与芹菜、山楂、西葫芦搭配；与鱼干、海蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有活血化瘀、散郁开结、解郁安神等功效；
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营养信息
- 西班牙海鲜饭热量954 千卡
- 脂肪15.26 克
- 蛋白质28.64 克
- 碳水化合物248.49 克
- 钠10116.3 毫克
- 钙1461 毫克
- 铁68.02 毫克
- 钾2410 毫克