| 茄汁菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 茄汁菜花热量/卡路里472千卡 | |||

1/11. 菜花洗净切块

2/11. 焯水

3/11. 鸡蛋打散炒散炒熟

4/11. 锅中放入底油放入切成小块的番茄,炒出红油

5/11. 放入番茄酱,继续炒制出香

6/11. 放入菜花和鸡蛋

7/11. 放入糖

8/11. 放入盐

9/11. 炒制均匀后用水淀粉勾芡(别放太多)

10/11. 收汁后加入适量香油炒匀

11/11. 出锅
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防乳腺癌、清热解渴、增加抗病能力等功效;可与西红柿、牛肉酱、圣女果搭配;与黄瓜、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效;可与小米、香椿、北极虾搭配;与豆浆、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、抗衰老、润肠通便等功效;可与西葫芦、福寿鱼、山楂搭配;与猪肝、土豆、石榴相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、祛雀斑、降血脂等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;