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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量891宫保鸡丁热量/卡路里901千卡
高尔夫球 热量901千卡,相当于高尔夫球200分钟消耗的热量...270

宫保鸡丁的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(左右两片)、黄瓜(1条)、胡萝卜(1条)、大葱(2条)、姜(适量)、大蒜(适量)、调料(喝汤的勺)、醋(1勺)、生抽(1勺)、料酒(1勺)、白糖(半勺)、高汤或清水(2勺)、淀粉(3分1勺)、干辣椒、花椒(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/10. 鸡胸肉切丁放点生抽、淀粉、油腌制10分钟至20分钟。

宫保鸡丁的做法图解2

2/10. 胡萝卜、黄瓜切丁,葱白切1厘米左右小段,蒜片、姜切丁状

宫保鸡丁的做法图解3

3/10. 干辣椒、花椒

宫保鸡丁的做法图解4

4/10. 所有调料调在一起

宫保鸡丁的做法图解5

5/10. 冷油放入花生米,炒到微黄盛出

宫保鸡丁的做法图解6

6/10. 放少量的盐拌匀放在一旁放凉

宫保鸡丁的做法图解7

7/10. 先用油爆干辣椒和花椒,炒出味了后就把辣椒和花椒捞出丢掉(家里有宝宝,看见了就不肯吃)然后让油稍冷一下后倒入鸡肉和葱姜蒜,油不能太热不然鸡肉炒出来会老,口感不好。

宫保鸡丁的做法图解8

8/10. 待肉稍有变色就先放胡萝卜丁翻炒,半分钟后放黄瓜丁

宫保鸡丁的做法图解9

9/10. 淋上调好的汁,炒个十几秒就可以起锅了

宫保鸡丁的做法图解10

10/10. 出锅

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精填髓、益气等功效;可与冬瓜、松子、油菜搭配;与大蒜、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、降血糖等功效;可与木耳菜、豆腐、醋搭配;与芦柑、卷心菜、番茄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、下气等功效;可与豆浆、大米、鳕鱼搭配;与柠檬、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、发汗等功效;可与豆豉、海虾、兔肉搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解毒、增进食欲等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量901 千卡
  • 脂肪3.5 克
  • 蛋白质34.2 克
  • 碳水化合物266.6 克
  • 36844.5 毫克
  • 694 毫克
  • 30.1 毫克
  • 1504 毫克

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