| 香菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 香菇肉酱热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于有氧操81分钟消耗的热量...280 | |||||
香菇肉酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉馅（300克）、香菇（3个）、洋葱（少量）、生抽（适量）、老抽（少量）、白糖（一小勺）、大蒜（3瓣）
1/8. 洋葱少量切成块，香菇切小丁，蒜切蒜蓉。
2/8. 锅里 倒少量油，入洋葱，炒出香味捞出
3/8. 倒入蒜泥，炒香后倒入肉馅，炒散。（这次偷懒直接买的超市绞好的腿肉，肥瘦比例1:9）
4/8. 炒至肉发白倒入生抽，少量老抽调色。
5/8. 倒入香菇，没过肉的水。
6/8. 汤汁煮开，倒入一小勺糖，搅拌一下。
7/8. 开小火，煮到香菇缩的只有一半大小，汤汁还剩一点关火（大概20分钟左右）
8/8. 出锅，香喷喷的酱就好了（这次匆忙没有传图，下次再做补上）
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、健胃保肝、防癌等功效；可与薏米、鳕鱼、草鱼搭配；与海虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促消化、消炎等功效；可与五花肉、西葫芦、猪肝搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉酱热量378 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物165.84 克
- 钠26.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾599 毫克